「我們去到那些孤零零的老人身邊，沒有人照顧他們。」這便是為什麼位於 al-Hwash 的Mar Elias 希臘東正教教堂四年前開始了「愛心廚房」的服侍。該教堂是敘利亞的「盼望中心」之一。納里曼和納澤克一起負責廚房的工作。

食物的氣味充滿了教堂大廳。大約 12 名婦女正在為大約 150 名老人準備午餐，他們今天將再次享用美味佳餚。在教堂前面，生著火烤肉。在大樓內，準備了甜米粥。很快，第一批送貨員將從這裡出發，將食物送到受助人手中。



納里曼的頭上戴著一頂白色的廚師帽。其他女士繼續工作時，她給我們解釋道：「我們幫助那些無法自救的人。他們的孩子通常是離開了這個國家，或者他們根本沒有孩子。他們是被遺忘的人。他們每週有兩天得到免費而健康的膳食。」

納澤克補充：「需求很大。沒有這些食物，那些人的處境就慘了。」但不僅僅是好吃的東西。「我們每週還會探訪受助人兩次。教堂大約有 20 名志願者。我們輪班服侍。我們喜歡幫助人。」
 

大家都嘗過痛苦的滋味

納里曼和納澤克曾患有乳腺癌。納澤克說：「醫生禁止我們做任何工作。當我們這樣服侍時，所有的疲勞都消失了。我們知道人們正在經歷甚麼，因為我們自己也遭受了痛苦。」

據她們說，敘利亞人民的生活與 2011 年戰爭爆發前差天共地。納里曼在戰爭中失去了一切。「戰前我們住在霍姆斯。我們的房子被毀了。我丈夫是醫生，我是藥劑師，但藥房也被毀了。我的丈夫被綁架，並受到威脅。我們失去了一切，流散到這裡。我在父母的家裡，連睡的地方也沒有。是的，我知道人們的痛苦。」

納里曼和丈夫在流離生所中開展了新業務。「戰前，我們的家庭收入約為每月 6000 美元；我們很富有。現在，我們的月收入約為 845 美元。我們還可以。」



 

「我兒子離開了這個國家」

說話的時候，她的電話響了。她說：「我需要接聽這個電話。」當她掛斷電話時，她的眼裡充滿了淚水。她摘下眼鏡，用紙巾擦了擦眼睛。她嘆了口氣，說：「那是我兒子，他剛剛確認他成功地離國了這個國家。」他和許多年輕人一樣，看不見國家的未來。母親試圖為兒子解釋：「即使養家糊口的人有收入，也不足以維持一個家庭。」

教會不希望人們依賴愛心廚房準備的食物。尚處於可以工作年齡的家庭，可以申請小額貸款創業。教會成功投資了幾家新企業，如鋸木廠和鐵匠鋪。「他們必須在三個月後開始償還。他們只需要償還總金額的 20%。我們希望這有助於年輕一代留在敘利亞。」